juomat, ruoka, Spoonfulness, välipala
Jätä kommentti

Kanaleipiä ja hedelmäsmoothieta

Piknikille on kiva ottaa mukaan helposti syötäviä eväitä. Vielä hauskempaa on, jos ehtii tehdä eväät itse. Silloin voi valita juuri niitä aineksia, joista itse eniten pitää.

 

Kolmioleivät ovat parhaita eväsleipiä, jos ne on huolella tehty. Valmistukseen pitää varata vähän enemmän aikaa, jolloin leivät ehtivät kostua ja maut tasaantua. Leivät tiivistyvät, kun ne paketoidaan kosteaan liinaan ja kelmuun, ja laitetaan painon alle yöksi jääkaappiin. Näin leivät ovat aamulla helppo leikata ja lopulta syödä, koska ne pysyvät hyvin kasassa. Leipien väliin ei kannata laittaa runsaasti kosteita vihanneksia, kuten tomaattia, muutoin leivistä saattaa tulla liiankin märkiä. Täytteet kannattaa myös maustaa kunnolla, sillä valmiiden leipien välissä täytteen maku maistuu miedommalta.

  • 1 iso paketti viipaloitua leipää (oman maun mukaan)
  • majoneesia leipien voiteluun

Kanatäyte

  • 400 g keitettyä broilerinlihaa (myös esim. kokonaisesta uunibroilerista tähteeksi jääneet sopivat hyvin)
  • 2 dl majoneesia
  • 1 rkl tandoorimausteseosta tai currya
  • suolaa
  • ohuita tomaattiviipaleita
  • jäävuorisalaattia ohuina suikaleina

Tuorejuusto-kasvistäyte

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 isoa paprikaa pieninä kuutioina (eri värejä)
  • 6 aurinkokuivattua tomaattia ohuina suikaleina
  • persiljaa

Lohitäyte

  • 300 g kylmäsavulohta
  • 1 dl majoneesia
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • raastettua piparjuurta
  • tilliä
  • limen mehua
  • ohuita kurkkuviipaleita

Kanaleivät

Levitä tarjottimelle tai leikkuulaudalle kostea keittiöpyyhe ja sen päälle kaksi arkkia leivinpaperia lomittain. Voitele kuusi leipää majoneesilla ja aseta ne leivinpaperin päälle. Levitä täyte leiville. Voitele kansileivät myös majoneesilla ja aseta ne täytteen päälle. Käännä leivinpaperin reunat leipien päälle ja peitä vielä toisella kostealla liinalla. Kääri koko paketti kelmuun ja aseta toinen leikkuulauta paketin päälle. Laita leivät jääkaappiin yöksi ja painoksi vaikkapa maitopurkkeja.

Leikkaa aamulla leivät kolmioiksi, voit halutessasi leikata leivistä myös reunat pois. Pakkaa leivät voipaperiin tai valmiisiin leipätaskuihin.

 

Hedelmäsmoothie

fullsizeoutput_19c5

Kesällä hedelmät kypsyvät kotona nopeasti. Vaikka kuinka yrittäisi syödä hedelmävatia tyhjäksi, aina jotkin hedelmistä ehtivät kypsyä liikaa. Näistä ylikypsistä hedelmistä on helppo tehdä piknikille mukaan hedelmäsmoothie, joka maistuu lämpimänä päivänä varmasti.

  • ananasta, paloina
  • papaya, kuutioina
  • mangoa, kuutioina
  • nektariinejä, lohkoina
  • tuorepuristettua appelsiinimehua

Soseuta hedelmät tehosekoittimessa ja ohenna mehulla sopivaksi.

Pakkaa smoothie pulloon.

 

TallennaTallenna

TallennaTallenna

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.